Curso en Maridaje Gastronómico

Para conocer el monto exacto, te recomendamos contactar a un asesor educativo. Ellos te brindarán información detallada sobre las mensualidades, para que puedas avanzar con confianza hacia tus metas y continuar superándote en tu desarrollo personal y profesional.

Es un programa académico que tiene como objetivo que el participante diseñe maridajes multisensoriales innovadores, utilizando bebidas fermentadas, destiladas y no alcohólicas, aplicando fundamentos sensoriales, emocionales y culturales.

Podrás aplicar tus conocimientos en distintos sectores como:

• Restauración y hospitalidad.
• Catering y eventos.
• Turismo experiencial.
• Food design y branding gastronómico.
• Como sommelier, bartender o creador/a de experiencias gastronómicas con enfoque sensorial.

Ofrece un enfoque multidisciplinario más allá del vino tradicional. Su aprendizaje es altamente interactivo y vivencial. Integra aspectos de diseño emocional, psicología del sabor y cultura gastronómica.

Sí. El diplomado está registrado como un programa académico formal con validez dentro de la oferta de Educación Ejecutiva de UVM. Estructurado en 4 módulos con evaluación por proyecto integrador y calificación mínima aprobatoria

No se requiere experiencia previa, ya que está dirigido a todo público, en especial a:

• Personas interesadas en gastronomía, hospitalidad y creación de experiencias sensoriales.
• Chefs, restauranteros, sommeliers y bartenders.
• Emprendedores gastronómicos.

Cada módulo incluye:

• Degustaciones guiadas.
• Actividades sensoriales con alimentos y bebidas.
• Catas temáticas de vinos, quesos, destilados, cafés y más.
• Creación de un menú maridado completo.
• Uso de herramientas digitales como foodpairing.com y ChatGPT para diseño de experiencias.