Este programa está diseñado para aquellos que les apasiona la industria gastronómica, en especial la operación de un área de alimentos y bebidas además de la elaboración de productos culinarios con altos estándares de calidad.
Duración:
6 cuatrimestres
Modalidad:
Cuatrimestral
Inicio:
Septiembre 2018/ Feb 2019
Porque estarás listo para:
- Llevar a cabo la operación y/o supervisión de restaurantes
- Aplicar los procesos de higiene en la preparación de alimentos y bebidas
- Aplicar las técnicas culinarias básicas y contemporáneas
- Utilizar adecuadamente los diferentes métodos de cocción
- Llevar a cabo la estandarización y costeo de los menús
- Porque al egresar podrás emplearte en una industria líder en México que continua en crecimiento y que requiere de personal técnico altamente calificado.
- Porque tendrás inglés especializado
Te brindamos las mejores opciones pensando en ti
Conoce cuáles son las capacidades laborales que obtendrás
Interés por conocer el funcionamiento y la operación de un área de alimentos y bebidas además de aprender las técnicas culinarias para la preparación de platillos gastronómicos
PERFIL DE INGRESOTrabajar en empresas turísticas y gastronómicas o emprender tu propio proyecto
PERFIL DE EGRESORestaurantes, hoteles, bares, servicios de banquetes, centros de convenciones, clubes sociales o en tu propio negocio
El proceso paso a paso
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